Itajaí -
Vaga: Chef de Cozinha – Hotel Estação 101
Local: Itajaí – Hotel Estação 101
Estamos em busca de um profissional experiente, criativo e com perfil de liderança para atuar como Chef de Cozinha no Hotel Estação 101. A principal responsabilidade será coordenar a equipe de cozinha, planejar e supervisionar a produção dos alimentos, garantindo qualidade, padronização e excelência no atendimento gastronômico.
Responsabilidades:
- Planejar cardápios, elaborando pratos com foco em qualidade, sabor e apresentação;
- Supervisionar e orientar a equipe de cozinheiros e auxiliares, distribuindo atividades e treinando sempre que necessário;
- Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação de alimentos;
- Acompanhar estoques, solicitar compras de insumos e controlar desperdícios;
- Realizar testes de novos pratos e sugerir melhorias no cardápio;
- Monitorar a operação da cozinha durante o serviço, assegurando eficiência e agilidade;
- Atuar em conjunto com os demais setores para oferecer a melhor experiência ao hóspede.
Requisitos:
- Ensino médio completo (formação técnica ou superior em Gastronomia será um diferencial);
- Experiência comprovada como Chef de Cozinha ou em liderança de equipes gastronômicas;
- Conhecimento em gestão de estoque, custos e fichas técnicas;
- Perfil de liderança, organização e criatividade;
- Disponibilidade para atuar em escala, incluindo finais de semana e feriados.
Benefícios:
- Cartão Benefício (Assiduidade);
- Alimentação no local;
- Plano Odontológico;
- Parcerias Turísticas.
Se você se identifica com esse perfil e quer fazer parte de uma marca reconhecida pela qualidade e hospitalidade, envie seu currículo e venha crescer com a gente!
Contato: (47) 98831-7010
rhestacao101sc@gmail.com
Entre em contato com Hotel Estação 101 LTDA: rhestacao101sc@gmail.com
09/12