Supervisor Itajaí-SC
Informações Complementares:
Tecnólogo em alimentos com experiência em controle de qualidade em indústria de
pães ultracongelados, indústria de misturas, pré misturas e recheios para
panificação e confeitaria, e sistema WMS. Na rotina de controle de qualidade, reduzi
10% das não conformidades da indústria em 5 meses. Tenho experiência em
pesquisa e desenvolvimento de produtos e liderança de equipes de pesquisa. Liderei
equipes de pesquisa nas áreas de produtos plant based e conservação pós-colheita
de alimentos, além de participação em projeto de upcycling de resíduos
agroindustriais do abacaxi, que resultaram em publicações de artigos e
apresentações em congressos, como o Simpósio Latino Americano de Alimentos –
SLACA da Unicamp. Possuo conhecimento em controle de qualidade de alimentos,
análises físico-químicas de alimentos, pesquisa de mercado, análise sensorial e
inglês intermediário.
Experiência:
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Qualificações:
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Formação:
Tecnologia de Alimentos
Entre em contato: wcof.ferreira@gmail.com
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