Itajaí, SC -
Principais Atividades:
* Garantir o funcionamento completo da operação do restaurante, assegurando organização, qualidade e eficiência nos processos
* Implementar, acompanhar e padronizar processos operacionais
* Liderar reuniões, alinhamentos e acompanhamentos da equipe operacional
* Realizar contratação, treinamento e desenvolvimento de colaboradores
* Atuar na redução de falhas operacionais e melhoria contínua da produtividade
* Acompanhar indicadores de desempenho da operação
* Garantir excelência no atendimento e na experiência do cliente
* Supervisionar a operação de salão, cozinha e delivery
Requisitos:
* Experiência comprovada em gestão de restaurantes de médio/grande porte
* Vivência com operações de alto fluxo e delivery
* Experiência em operações premium ou restaurantes de padrão elevado
* Histórico sólido em gestão de equipes, treinamento e implantação de processos
* Disponibilidade para atuação presencial
Diferenciais:
* Experiência com gastronomia japonesa
* Conhecimento em operações de delivery e plataformas como iFood
* Perfil voltado para cultura organizacional, desenvolvimento de pessoas e performance operacional.
Praia Brava
PJ
Horário a Combinar
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