Além da variedade gastronômica de lanches e frutos do mar, festa incluiu pratos sem glúten e sem lactose

A gastronomia típica é sempre uma das principais atrações da MAREJADA. Neste ano, a tradicional festa do pescado estará ainda mais gostosa e democrática. Além de opções variadas de pratos, para todos os gostos e bolsos, o cardápio do evento ganhou opções sem glúten e sem lactose. A festa começa nesta quinta-feira (04) e segue até 14 de outubro, com entrada gratuita.

Nos 11 dias de MAREJADA, o público poderá aproveitar mais de 70 pratos diferentes. As opções vão desde lanches, como hambúrguer, pastéis e fritas, até pratos mais elaborados, como bacalhau, churrasco, caldeirada de frutos do mar, escondidinho, entre outros. Queridinha da festa, a sardinha também está presente no cardápio com preço de R$ 12. Neste ano, os visitantes ainda poderão escolher o pescado frito ou na brasa.

Já para quem tem alguma restrição alimentar, a MAREJADA inovou e apresenta mais de 20 opções de pratos sem glúten ou sem lactose. O cardápio sem glúten inclui bobó de camarão, lula à provençal, pastel de bacalhau, pudim de doce de leite, bacalhau às natas, risoto de camarão, escondidinho de carne seca, entre outros.

As opções sem lactose são paella com pirão, camarão soltinho ou à pururuca, lula à dorê, isca de peixe com fritas e mix de frutos do mar. A festa ainda tem opções sem glúten e sem lactose, como a tradicional sardinha na brasa ou frita, ostra ao vapor, churrasco de entrecot com acompanhamentos, risoto de linguiça blumenau, batata frita, bolinho de bacalhau e caldeirada de frutos do mar.

A intenção é facilitar o acesso à festa para pessoas que tenham doença celíaca e não podem consumir, principalmente, alimentos que contenham trigo, aveia, cevada e centeio, e também para intolerantes à lactose, que precisam evitar leite e seus derivados. Para a nutricionista da Secretaria Municipal de Saúde, Alessandra Monestel, a novidade está alinhada à demanda atual de casos dessas doenças.

“Considerando a disponibilidade restrita e pouco segura de restaurantes que ofertam alimentos específicos para pessoas diagnosticadas com doença celíaca ou intolerância a lactose, é extremamente importante esta iniciativa da MAREJADA, para que as pessoas possam ter acesso a alimentos sem glúten e sem lactose e ainda poderem interagir com seus familiares e amigos, aproveitando a festa sem preocupação”, destaca Alessandra.

Mais novidades

A MAREJADA ainda traz duas novidades na área gastronômica para os participantes. Uma delas é o Empórium Café, que fará a venda de vinhos, queijos, chocolates, café, petiscos e doces portugueses. A segunda é a Peixaria modelo, na qual o público poderá levar para casa peixes e frutos do mar selecionados.

Além da gastronomia diversificada, haverá quatro opções de chopes na MAREJADA: Schin Pilsen (R$ 8), Eisenbahn Weiss (R$ 10), Eisenbahn Pale Ale (R$ 10) e Eisenbahn Dunkel (R$ 10). Ao todo, oito terminais eletrônicos disponibilizarão os tíquetes para compra da bebida com cartão de crédito ou débito: quatro dentro do pavilhão central e quatro na parte externa.

Além disso, os visitantes poderão adquirir os bilhetes em mais de 20 pontos de venda espalhados pela festa. Em todos os caixas e terminais também será possível adquirir o Ecocopo, copo retornável da festa.

Notícia retirada do site da Prefeitura Municipal de Itajaí
Créditos foto: Fran Hilbert